食物繊維の多い食品

便秘解消のためには必須だといわれる食物繊維ですが、ビタミンや鉄分などのように、強化された食品はそれほど多くはありません。
豊富にこれらを含む食品を積極的に食べることで、一日の摂取量をコツコツと増やすことが大切です。
では、ここでは、食物繊維の豊富な食品をご紹介します。

穀類では麦に食物繊維が多く含まれますので、ご飯に少し麦を加えてみてはいかがでしょうか？また、ご飯は精白米よりも玄米や胚芽米にした方が食物繊維量はかなり増えますよ。
今流行の雑穀米ももちろんお勧めです。

あとは、豆類にも豊富に含まれます。
いんげんやグリンピースなど、豆として食べる食品のほか、豆腐やおから、納豆やきな粉など元もと大豆を使った加工食品も入っているの上手に取り入れましょう。献立のマンネリ化防止にも効きます。
豆類は良質たんぱく質も多く含みますので、毎回の食事に必ず一品だけでも取り入れたい食品です。

あとは、いも類といえば、こんにゃくが有名ですね。
さつまいもやじゃがいもにももちろん多く含まれます。これらのいも類は料理法もたくさんあるのでホント助かりますね。

野菜類ではほとんどの野菜に含まれています（当然）が、淡色野菜よりも緑黄色野菜に多くなっています。色の濃い野菜を多く使えば食卓も鮮やかになりますね。

果物もたいていの果物に含まれていますが、干柿やプルーンなどのドライフルーツは特に豊富です。
ただ、ドライフルーツはカロリーも高いので、一度にたくさん食べる事はやめましょう。

あとは、地味なイメージはありますが、海藻類やきのこ類は特に豊富です。
海藻類というと昆布やわかめを誰でもすぐに思い浮かべますが、寒天やひじきも実は海藻類です。
これらの食品はカロリーも少ないので特に体重を気にされる方にはオススメなのです。
お味噌汁にわかめを入れるなど、いつもの献立に少しずつこれらを加えてみてはいかがですか。